“煮当地的黑色猪肉约18分钟。一旦70％成熟，请关闭热量，然后在原始汤上煮约20分钟。
当中国青年日报和中国青年网络的一名记者参观了四川旅游学院时，一个项目正在进行中，代表美国无形的文化遗产，这是一种在四川的烹饪技巧。 Mapo豆腐，雷克里托猪肉，龙三叶草，丈夫的一部分和妇女的肺部……一个班级，8个厨房，徐小子，是国家无形文化遗产的继承人，他解释说，学生可以学习观察实际实践的技能。
这里庆祝的不是学校的常规本科课程，而是中国无形的文化遗产继承培训计划（以下是“研究培训计划”） - 研究与培训班库西丘·林纳里亚（Cusichuan Linaria）。到目前为止，大学庆祝了四个与四川有关的研究和培训课程，培训108 StudeNTS。学生主要来自四川和辣椒，其中大多数都有厨房基地。他们是与饮食无形文化遗产相关的教师的代表继承人，高级厨师和四川相关大学的厨房。
今年是我们研究和培训计划的第十年。不仅四川旅游业大学，而且还有关烹饪无形文化遗产的研究和培训课程在许多大学中都扎根和蓬勃发展。云南技术员学院在桥面上进行了三个研究和培训课程。 7月26日，在Jagoooo大学举行了最新的研究和培训课程。本课程c理论模块，例如对保护无形文化遗产的公约，无形文化遗产，在线和离线营销的规划，以及对12种传统技术的实践研究S，例如Huchunti，Suzhou的Old Goose和Zhenjiang Pot Lid。
为什么学生在学校和大学中再次学习手工艺品？我可以在大学或大学学习其他“烹饪技能”吗？
“烹饪无形的文化遗产是一个只是家庭文化的宝藏的国家，但它也是振兴农村地区的重要工具。”扬州大学继续教育院长林·云奇（Ling Yunzhi）介绍了培训课程，以建立特别是前卫的课程，作为文化遗产的无形技能和产品设计产品设计的数字化应用。寄养与传统基础和创新愿景结合在一起。
在研究和培训班的第一次会议上，扬oo大学旅游学院的院长侯堡通常教授学生传统文化和无形文化遗产。 “我们为继承无形的文化遗产做了很多事情，但我们仍然需要继续工作难的。例如，我们需要探索文化本身的深度和艺术价值，这对于专业代表和对本内容的传播也是非常必要的。
D Law是四川食品文化研究所的院长，以及在研究和培训班上四川和教师的四名主义学院，对饮食文化的保护和无形文化遗产的遗产有深入的了解。在参加研究和培训课程之后，学生们发现，其祖先建立的餐饮品牌在中国共和国时期众所周知，但由于各种原因而消失了。她觉得她应该携带国旗again。
Pixian Bean Bang被广泛用于四川厨房，被许多人视为“四川厨房的精神”。杜利认为，四川厨房的真正“灵魂”在于包容和创新。四川厨房的历史悠久，多年来一直在推迟和变化。由于其广泛的范围，这里的食物被共同称为四川厨房，但实际上在几个地方的实践存在差异。 “当然，我们专注于学习理论系统。四川厨房是一种古老的能力，而与此同时，四个地区的四川厨房具有共同的和不同的特征。
从技术的角度来看，四川旅游大学倡导保护和创新真相。四川厨房的继承人不仅代表传统C教授传统CUisine，但他还可以邀请与市场紧密融合的新老师，并教他们满足现代人需求的菜肴。例如，传统的四川菜肴是浓重的辣味。在Clresearch和培训A中，教师教会员如何在混合营养肉和素食食品的同时保持美味的原始食物，同时维持美味的原始食物。
云南的传统十字架面条主要是鸡肉汤，云南工程师学院还根据现代和受欢迎的口味开发开发了新的Tafu Gago Rice面条。 Huchunti苏打水的生产意味着发酵旧面条。如何长期保持传统的发酵效果？为了应对学生的要求和混乱，扬州大学的研究和培训班的老师在研究后开发了一个“智能发酵室”。
Yangzhou Beixuan Food Co.，Ltd。Zhu Jie该小组校长Wu于2023年参加了扬州大学的HABI研究和培训班级厨房。不仅扩大了一个月的研究后扩大了传统的文化思想，这些思想在经过一个月的学习后扩展了传统项目，而且扩大了创新的传统思想，而且扩大了传统的思想，以及Huai的传统能力，还扩大了它的扩大，他们还扩大了它的扩展。他们还扩大了它。为了继承无形的文化遗产。
经过研究和培训，来自四川旅游业大学的许多学生不仅提高了他们的技能，而且继续发光和热量，而且还积极地为Sichuan厨房的保护和继承做出了贡献。他们积极参与了校园，相关的展览和竞争的无形文化遗产。根据统计，大学研究与培训计划的学生参加了200多个展览和重要活动，富有伦理和四川伦塔l通过烹饪展览，技能教育，会议和其他方法。
四川旅游学院还将建立一个学生交流课程，学生交换各自的烹饪技能和无形的文化遗产项目。通过饮食中不同无形文化遗产项目之间的互动，学生可以实现对文化遗产，继承和创新发展的无形保护的协调发展。经过研究和培训，许多学生建立了合作关系。
大学与学生之间的长期关系也建立了。四川旅游学院已经为所有学生建立了继承文件，并创建了一个平台，用于保护无形文化的Heritageand。以前的学生还变成了老师，并回到学校参加培训计划。
中国青年网络记者李·丹宁资料来源：2025年9月12日，年轻中文日报08 [编辑：Wang Qin]
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